Pomysł  na  realizację  ceramicznych  form  do  odlewania  żywności  powstał z fascynacji elementem technologii produkcji ceramiki czyli formą gipsową. Ten niepozorny obiekt o prostym geometrycznym kształcie kryje wewnątrz tajemnicę. To właśnie niewiadoma wewnątrz formy, widoczna dopiero po jej otwarciu stała się inspiracją dla działania projektowego, którego celem było stworzenie nowego kontekstu, w jakim forma mogłaby okazać się równie funkcjonalna jak w pracowni ceramiki.

Punktem wyjścia był podstawowy zestaw naczyń śniadaniowych: kubek, miska, duży talerz, mały talerz i stojak na jajko oraz formy, z którego naczynia te odlewałam. Następnie postanowiłam zrobić eksperyment i potraktować formę gipsową jako model. Z tego modelu zdjęłam formę, aby z niej następnie odlewać formy ceramiczne, których kształt był zdeterminowany przez bryły form gipsowych do odlewania naczyń. Uproszczając – kiedy tworzy się formę gipsową, określa się to jako “zdjęcie formy z modelu”.

W etapie II mojego projektu tym modelem stała się sama forma gipsowa, zatem efekt etapu II jest niczym innym, jak wynikiem “zdjęcia formy z formy”.

Formy w nowym, ceramicznym wcieleniu okazały się bardzo funkcjonalne w kuchni; Podobnie jak masa ceramiczna w pracowni ceramiki, przy odlewaniu żywności idealne okazały się produkty spożywcze, które są płynne, a po obróbce termicznej przechodzą w stan stały, czyli wszelkiego rodzaju ciasta, galaretki, lody, budynie, czekolady. W przeciwieństwie do form gipsowych formy ceramiczne charakteryzują się tym, że posiadają pustą przestrzeń wewnątrz grubości ścian, co pozwala na swobodny przepływ temperatury wewnątrz formy podczas pieczenia w niej ciasta czy mrożenia galaretki. Przy wyjmowaniu z form żywności schłodzonej przestrzeń ta pozwala również na odwrócenie formy i wlanie do wewnątrz gorącej wody, co bardzo ułatwia wyjęcie z formy np. galaretki. „Odlewy” z żywności dzięki prostym bryłom naczyń z zestawu śniadaniowego, stanowią odrębne obiekty, takie jak babka piaskowa czy baza z kruchego ciasta pod tartę. Żywność odlana z form ceramicznych może być podawana na naczyniach z zestawu śniadaniowego lub formach ceramicznych. Poszczególne części kompletu form znajdują swoje zastosowanie nie tylko w odlewaniu żywności;  obręcze form ‘na miskę’ lub ‘na kubek’ są doskonałymi podstawkami pod garnek, zaś dolne części od form ‘talerzowych’ mogą służyć jako patery pod ciastka, owoce itp.

Projekt został zrealizowany w ramach pracy licencjackiej w Pracowni Projektowania Ceramiki, prowadzący adi. Justyna Bąbel-Piktel.

rok akad. 2012/2013 / sem. VIII